四大菜、八大菜
2017.06.29
四大菜の料理屋

中華料理四大菜は
山東料理、江南料理、四川料理、広東料理
です。

八大菜は
山東料理、江蘇料理、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理、湖南料理、四川料理



四大菜の料理屋....
山東料理  江南料理 



四川料理  広東料理
2017.06.29 14:38 | 固定リンク | 中国語メモ
「南甜北鹹東辣西酸」 「南辣北鹹東甜西酸」
2017.06.29
「南甜北鹹東辣西酸」
南は甘く、北は
東は辛く、西は酸っぱい


「南辣北鹹東甜西酸」
南は辛く、北はしょっぱい
東は甘く、西は酸っぱい


どちらも中華料理の味を表した言葉。

中国の歴史、うん千年。
都の場所もあちらこちら、
都を中心にした東西南北、違って当然。
どの時代の言葉なのだろう....
2017.06.29 14:25 | 固定リンク | 中国語メモ
3D WORLD STYLE シリーズ「玲瓏包舗」
2017.06.29
3D WORLD STYLE 「China Flavor(中華文化)」シリーズから
包子(肉まん)の店 「玲瓏包舗」




蒸篭の中には包子が入っています。

~>゜)~<蛇足>~~

包子のお店と言ったら、老舗は「狗不理」。
もともとは天津のお店です。
留学時代、北京分店にはよくいったなぁ... と思い出しました(^^ゞ
3D WORLD STYLE シリーズ「川渝食府」
2017.06.27
3D WORLD STYLE「Chinese Restaurant」シリーズから
「川渝食府」(四川の料理屋さん)を作りました。



ちなみに中の様子はこんな感じです。


~>゜)~<蛇足>~~

高床式というのが面白いです。
ちなみに水車、回ります。


3D WORLD STYLE「Chinese Restaurant」シリーズ
4作、これで完結です!
3D WORLD STYLE シリーズ「潮粤酒家」
2017.06.23
3D WORLD STYLE「Chinese Restaurant」シリーズから
「潮粤酒家」(広東の料理屋さん)を作りました。


ちなみに中の様子はこんな感じです。



山東の料理屋さんに馬車が横付けされていて、
こちらは船。
「南船北馬」を表したかったのかな?
そのアイディアは面白いと思いました!

~>゜)~<蛇足>~~

「南船北馬」についてですが、
今でこそ南と言ったら華南で広東あたりですが、
語源からしたら、この時代の南って、江南あたりだと思うんですよね。
ま、野暮なことは言いっこなしということで.... (^^ゞ

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