ぽんずの雑記帳

北京では「头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋」といって、
三伏最初の日には、餃子を食べます。

三伏は暑いから、餃子を茹でる気にもならなくなるよね...
だから、三伏最初の日には餃子って習慣になったのかな？
とかつて、北京っ子の李華さんと話したものでした。

二伏は、もう麺しか食べる気がなくなるし...
三伏は、ようやく何か食べよう！という気になるし、栄養をつけるために卵なのかな...
烙饼摊鸡蛋...　は卵クレープというか、そういう感じのものです。

夏至入头九，羽扇握在手；
二九一十八，脱冠着罗纱；
三九二十七，出门汗欲滴；
四九三十六，浑身汗湿透；
五九四十五，炎秋似老虎；
六九五十四，乘凉进庙祠；
七九六十三，床头摸被单；
八九七十二，半夜寻被子；
九九八十一，开柜拿棉衣 。

解説は後ほど...

http://www.nongli.com/item2/nlzs02.htm