ぽんずの雑記帳

北京では「头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋」といって、
三伏最初の日には、餃子を食べます。

三伏は暑いから、餃子を茹でる気にもならなくなるよね...
だから、三伏最初の日には餃子って習慣になったのかな？
とかつて、北京っ子の李華さんと話したものでした。

二伏は、もう麺しか食べる気がなくなるし...
三伏は、ようやく何か食べよう！という気になるし、栄養をつけるために卵なのかな...
烙饼摊鸡蛋...　は卵クレープというか、そういう感じのものです。