ぽんずの雑記帳

徒歩とヒッチハイクで旅を続ける湖南省出身の陳超波さん21歳。
そのブログです。

とはいっても、貧乏旅行ということもあって、
滅多に更新はされませんが、
興味ある方は、チェックしてみてください。
（中国語です）

→→　陳超波さんのブログ：http://user.qzone.qq.com/367230435

写真の青年は、湖南省出身の陳超波さん21歳。
13日に新疆のウルムチに到着した写真です。
彼は、2011年5月に広東省を出発、
訪れたのは、江西、江蘇、福建、内蒙古、陜西、青海……
20,900キロ、100を超える街を踏破しましたが、
出発時に手元にあったのは90元だけだったそうです。

彼の荷物はテント、水筒、ビスケットなどなど....
お金が尽きるとアルバイトをしてお金をためて旅行を続けているそうです。
一ヶ月ほどまえには、砂漠の中で、食料が尽き果てたこともあったとか....
運よく、水と米が手に入り、砂漠を脱したとか....

旅の様子はブログで発表していて、たくさんのファンが付いているようです。
興味のある方はぜひ、陳超波さんのブログをご覧ください。


陳超波さんのブログ：http://user.qzone.qq.com/367230435


http://news.sina.com.cn/s/2012-11-15/094225586290.shtml

寒くなってくると、あれやこれやのちょっとした病気になったり、
手足が冷たくなったり、背中が痛くなったり、喉がはれたり、
口内炎ができやすくなります...

冬は、できるだけ淡白な味をメインに、量を少なめに、油、塩分も控えめに、
そして野菜果物を多くとって、辛いものは避けましょう....　とのことです。
辛いもの....　だめ？ということは、四川風火鍋とか、キムチ鍋とか、よくないんでしょうか...

そして冬は、白い色のものを食べるのがよいのだとか。
立冬以降は、五行説などから、白色の野菜などがよいようです。


白菜はお勧めだそうです。
葉先といいましょうか、先端部分のふわふわの部分が特によいそうです。
鍋物や、お漬物なんかで、できるだけ葉先を選びたいですね。


風邪をひいたときに「にんにくクワイ」
ぜひお試しください。

材料
クワイ　150グラム
にんにく　3かけ
塩、砂糖、酢、ごま油適量

下ごしらえ
クワイは、皮をむいて薄切りにして、塩水であく抜きをします。
その後、皿の上で塩抜きます。
その皿の上のクワイの上にみじん切りにしたにんにくを散らします。

鍋で、砂糖と酢を混ぜ、砂糖が溶けたところで、砂糖酢を皿の上のクワイの上にかけます。
かけたらすぐに鍋の蓋やなどで、蓋をして、10分間おきます。（蒸す感じ）
ごま油で風味をつけて、いただきます。

熱が高く、喉の腫れがある症状に効果があるそうです。