四大菜、八大菜
2017.06.29
四大菜の料理屋

中華料理四大菜は
山東料理、江南料理、四川料理、広東料理
です。

八大菜は
山東料理、江蘇料理、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理、湖南料理、四川料理



四大菜の料理屋....
山東料理　　江南料理　



四川料理　　広東料理
2017.06.29 14:38 | 固定リンク | 中国語メモ
「南甜北鹹東辣西酸」　「南辣北鹹東甜西酸」
2017.06.29
「南甜北鹹東辣西酸」
南は甘く、北はしょっぱい
東は辛く、西は酸っぱい


「南辣北鹹東甜西酸」
南は辛く、北はしょっぱい
東は甘く、西は酸っぱい


どちらも中華料理の味を表した言葉。

中国の歴史、うん千年。
都の場所もあちらこちら、
都を中心にした東西南北、違って当然。
どの時代の言葉なのだろう....
2017.06.29 14:25 | 固定リンク | 中国語メモ
3D WORLD STYLE シリーズ「玲瓏包舗」
2017.06.29
3D WORLD STYLE 「China Flavor（中華文化）」シリーズから
包子（肉まん）の店　「玲瓏包舗」




蒸篭の中には包子が入っています。

~>゜)～＜蛇足＞～～

包子のお店と言ったら、老舗は「狗不理」。
もともとは天津のお店です。
留学時代、北京分店にはよくいったなぁ...　と思い出しました(^^ゞ
2017.06.29 13:38 | 固定リンク | 特別編：　3D WORLD STYLEシリーズ

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