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燕京歳時記 四月 「アシの芽とゆすら梅」


四月の半ば、アシの芽とゆすら梅を一緒に食べるのは、なんと言っても最高だ。

古詩に「蘆筍生時柳絮飛(アシの芽の生ずるの時柳絮飛ぶ)」、「紫桜桃熟麦風涼(紫のゆすら梅熟れるころ麦風凉し)」と読まれているが、まさにこの時期に相当している。


訳注:


2001/04/11
改稿2011/05/05

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