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燕京歳時記　四月　「アシの芽とゆすら梅」

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◇ 四月の半ば、アシの芽とゆすら梅を一緒に食べるのは、なんと言っても最高だ。 古詩に「蘆筍生時柳絮飛（アシの芽の生ずるの時柳絮飛ぶ）」、「紫桜桃熟麦風涼（紫のゆすら梅熟れるころ麦風凉し）」と読まれているが、まさにこの時期に相当している。 訳注：

2001/04/11
改稿2011/05/05

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