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燕京歳時記 三月 「黄花魚と大頭魚（イシモチとアカタナゴ）」
◇ 北京の三月は黄花魚、イシモチの季節だ。
初物は崇文門（すうぶんもん）の監督によって皇帝に献上される。
それ以前に市場に出回るものは解禁前の密売品なので、あえて買おうとするものはいない。四月は大頭魚、アカタナゴの季節だが、これはイシモチほど美味ではないため、通常、皇帝に献上されることはない。
訳注：
2001/03/23
改稿2011/04/06