◇北京に暮らして
３０：たべもの雑感 2003/01/27
┌
│もうすぐ、春節ですね。
│
│北京は相当前に爆竹が禁止になり、気合抜けの春節ですが、
│最近では郊外のリゾート施設に泊まり込みで出かけ、
│爆竹を鳴らしたりと春節を祝うようです。
│
│そんな北京、春節前後のリゾート施設の予約率は９０％以上だとか。
└南方の人達はよく猫を食べるのだそうな。
そんな記事が新聞に載っていた。
猫は、冬によく食べられるのだと、その記事には書いてあった。そういえば、ロバ肉が流行っているという記事も読んだことがある。
ロバ肉を食べるのが流行っていて、東北から南方に、
相当数が売られていると いう内容だったと思う。広州の大学に留学していた友だちは、食事に招待されたときに
スープの中にハツカネズミが入っていた！と、涙ながらに話してくれた。北京で最近、蛇がよく食べられるようになったのも、
南方の影響だと誰かが話してくれた。中国人は、
飛んでいるものは飛行機以外、四つ足のものは椅子(または机)以外 なんでも食べると、
そういう言葉を聞いた事がある。
またそのように、日本の友人ばかりではなく、アメリカの友人などにも
「本当にそうなの？なにかとっても凄いものを食べた事があるの？」
などと訊かれることがある。考えてみると、留学していたころは、時代が時代だった事もあり、
北京では、そんな珍味やゲテモノに出会った事もなかったし、
そういうものを食べたという話も聞いた事がなかった。
ただ、南方に留学している友だちから、話を聞くだけだったような気がする。そして今だって、特に接待を受けるような身分でもなし、
また、そのような料理に興味を持っているわけではないので、
相変わらず、別の世界の料理だと思っている。そのことを北京の友達に話すと、
「その言葉は、『中国人は』じゃなくて『南方の人達は』というのよ」
と言われた。
「北京の人は、そんなもの食べないわ！変なものを食べるのは南方の人！」
とちょっと気取った言い方でコメントをくれた。
その言い方が気になったが、こんな話を南方の人達にしたら、
「だから北京人は野暮なんだ」
なんて言われるのかもしれないなぁとも思った。旧暦の年末年始。
これから新聞でも、食べ物の記事などが増えてくる。
自分で食べようとは思わないけれど、どんなゲテモノ、珍味が紹介されるか、
ちょっと興味がある。みなさんは、どんな変わったものを食べた経験がありますか？
このコーナーは、Ojinさん主宰の≪WEB_熱線≫＝市井から見た中国＝というメールマガジンに掲載されたぽんずの雑文を転載しています。 ＜＜WEB_熱線＞＞＝市井から見た中国＝登録は↓をクリック！
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(c)中国歴史・習慣・風俗の雑記帳「ぽんずのページ」2009
