燕京雑考 目次>>北京民間生活彩図>>
080:洛煎餅図(”中国風クレープの図)
北京でよく見かける、軽食の一つです。 言ってみると中国風クレープと言いましょうか... 水に浸した粟、大豆を鉄板で焼いたものです。 ”油条”という中国風揚げパンなどがはさんであったりします。
2012/03/20
<<北京民間生活彩図<<燕京雑考 目次