やわらかい飴に管（竹や麦）をさしこんで、息を吹き込みながら、動物や人形などを作ります。
出来上がった飴細工は、飾り用の木枠に、さして飾ります。（横木に飴の棒を差し込む穴が開いています）
ちいさな銅鑼を鳴らしながらやってきて、道端で実演販売します。
お客は、銅鑼の音に集まった子供たちです。
（写真：維基百科の「Traditional handicraft
Chinese candies.」
撮影者：Smartneddyさん)
おまけ：
おなじ飴細工に、べっこう飴細工がありますが、これは「画糖」といいます。
